Peter LeMarc, Clark Olofsson och Eduard Leopold Albert - vad har de gemensamt? Jo, de räknas till Trollhättans kändisar. De två första för att de har sina rötter i staden, den siste för att han här grundade Sveriges första egnahemsområde. Men till skillnad från 1900-talets ungdomar förblev Albert Trollhättan trogen livet ut och därmed en mer beständig del av stadens historia.
Hit kom han i slutet av 1800-talet efter några år i Ryssland där han varit med om att bygga transsibiriska järnvägen. Trakten var vacker tyckte ingenjören och köpte ett nybyggt hus uppe på bergskanten utmed västra sidan om Göta älv, samt omgivande mark. Den styckades och såldes i småtomter till stadens arbetarefamiljer. Albert hjälpte dem med lån och såg till att de sanitära förhållandena var de allra bästa.
Än i dag tronar Alberts trähus på sin klippa, nu emellertid transformerat till Albert Hotell. Ägarna har god restaurangbakgrund, vilket förlänat stället en rad gastronomiska utmärkelser sen starten för sex år sedan. Och att matupplevelsen har en framträdande roll står klart redan i hotellets reception, integrerad med det helt öppna köket i blänkande rostfritt stål.
En weekend börjar dock på uteterrassen med sin strålande utsikt över staden, älven och slussarna, där det bjuds på kaffe, äppeljuice, hembakt bröd och en jordgubbspannacotta i glas. Och skulle sötsuget inte bli tillfredsställt med detta vankas chokladpraliner, italienska mandelskorpor och sauternes på rummet - ännu ett tecken på kulinariska ambitioner utöver det vanliga.
Rummen är inhysta i en intilligande mexitegelbyggnad. Huset har dock moderniserats grundligt interiört, samtliga rum är luftigt inredda och de flesta har samma hänförande utsikt från balkong eller terrass som huvudbyggnaden. Badrummen är fräscha och funktionella, dock utan minsta lilla lyxfaktor.
Guldkant har däremot kvällens middag. Restaurangen är fylld till sista plats men det är ingen match för det väl samtrimmade personalteamet. Servicen är föredömlig, varken för snabb eller för långsam. Vinpaketets fem viner à 425 kronor, signerade restaurangens somelier är lika träffsäkra som kocklagets sex utsökta anrättningar. Menyn inleds med en lövtunn torskcarpaccio med kluttar av lagrad svensk hårdost, följs av en mjuk kantarellsoppa och en ragu på kantarell, puylinser och oxkind. Som mellanstick en kallkripsig lingonvodkagranité och därefter halstrad kungsflundra på en purékudde av potatis och blåmusslor. Avslutningen utgörs av en ostbuffé på svenska hårdostar och hemmagjorda marmelader och havtornssorbet i sällskap med en mjuk kaka på valrhonachoklad. Och allt detta för under fem hundra kronor.
Frukosten är mättande och väl avvägd, med färskpressad juice, småvarmt och kvalitetsost. Albert Hotell är väl värt sin omväg.