Hotellpatrullen delar ut sin första femma. Läget i domkyrkokvarteren, kockar från några av Sveriges bästa krogar och en exklusiv, ombonad inredning gör att Villa Anna får toppbetyg.
Den krämfärgade byggnaden mitt i Uppsalas gamla historiska kvarter har rötterna i sent 1800-tal och var en gåva från brukspatronen Carl Edward Ekman till hans dotter Anna och hennes familj. Bröderna Kumlien, som skapade Grand Hôtel i Stockholm, fick uppdraget att rita huset, som är inspirerat av den italienska renässansen.
Även som hotell har lilla Villa Anna – som öppnade för ett knappt år sedan – kvar en familjär och ombonad känsla. Lobbyn är varm och vänlig, mottagandet välkomnande. Det doftar te och nybakt från den lilla matsalen. Afternoontea ingår inte i weekendpaketet så Hotellpatrullen tar i stället en stärkande promenad bland höstlöven.
Läget kunde inte vara bättre. Villa Anna ligger mitt emot Helga Trefaldighets kyrka, ett stenkast från Domkyrkan som denna eftermiddag bjuder på gratis körkonsert med musik av bland andra Benjamin Britten. Snett upp till höger skymtar Uppsalas rosafärgade slott. Det anrika universitetsbiblioteket Carolina Rediviva ligger nästan lika nära. Efter en snabbtur in på Museum Gustavianum, med sin fantasieggande Anatomiska teater, är vi redo för en liten flaska champagne, choklad och frukt på rummet.
Den lilla middagsmatsalen är lite väl avskalad i jämförelse med de varmt och mjukt inredda rummen. Sobert grått i olika toner, men dukar och lite ljus skulle inte ha skadat.
När startskottet för sexrättersmenyn går glömmer man dock sådana petitesser. Kockarna på Villa Anna har sina rötter hos dels tvåstjärniga Edsbacka krog (nu nedlagd), dels den sörmländska gourmetkrogen Oaxen. De har skyhöga ambitioner, vilket känns i varenda liten väl avvägd tugga. Från den syltade makrillen med galet god pressgurkasorbet(!), den marinerade oxfilén och den lilla lättsjudna piggvaren med bland annat ölglaze, till getostterrinen med kolasås på palsternacka och en morotskakevariation med havtornssorbet, är man lika lycklig.
De övervägande ekologiska vinerna är suveräna, från förrättens Riesling till starkvinerna på slutet som har inslag av calvados och cider.
Att även frukosten, som delvis serveras à la carte, är lika välgjord och omsorgsfull gör en weekend på Villa Anna till en enastående upplevelse.
Hotellpatrullen får lust att citera Oscar Wilde: "Jag har så enkel smak. Jag vill bara ha det bästa av allt."