Masmys till bra pris

Publicerad 2008-03-23 14:35

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Vyn över Siljan och omsorgen om gästerna får DN:s utsända att smälta för Tällbergsgården. Trots pannacottan.

Det spelar ingen roll att det nästan bara är turister man möter eller att byn känns som en enda stor Carl Larsson-pastisch. Hotellpatrullen blir ändå lika glad i ögonen varje gång den kommer upp till Tällberg. Utsikten över Siljan, med de blånande bergen i fonden, saknar motstycke i det svenska landskapet, och ger alldeles gratis ett mervärde till Tällbergs alla (hela åtta!) hotell, oavsett läge och standard.

Denna helg har vi tagit in på Tällbergsgården, med sina många faluröda gårdshus i olika format utmed en slingrande "gattu" uppåt de östra kullarna. De bildar en egen liten by i byn . I stället för en sval receptionist välkomnar oss värden i egen hög person med att ta i hand och presentera sig med namn - som på den gamla tiden då gården var ett enklare pensionat. Och som förväntat är det ingen tvekan om vilket landskap man hamnat i: Kurbits, koppar, Stina Sunesson, Zornkopior, bonader, keramik, gjutjärnskronor och de typiska träljusstakarna föreställande en mas och en kulla - det är inredningsmyspys så det bara dånar.

Sittgrupperna i hotellets sällskapsutrymmen är blandande men homogent sammanhållna i färg och stil. Det är lätt att dröja sig kvar framför brasan när eftermiddagens te med nybakade små scones, sylter och vispad grädde är avnjuten, i stället för att gå de 400 metrarna ner till ägarfamiljens andra hotell för att simma bort överflödet av kalorier.

Som weekendgäst i standardrum hänvisas man till någon av stugorna, vars trätrappor och trägolv ger ett visst eko i huset när gäster kommer och går. Rummen är relativt små och enkla men fräscht och ljust färgsatta, med välvalda textilier och enligt uppgift tempurmadrasser i sängarna. Vill man bo lite lyxigare - och därmed dyrare - är minisviterna i huvudbyggnaden ett bekvämt alternativ.

Centrum i huvudbyggnaden, den spatiösa men ombonade restaurangen som en gång användes som skolsal, har naturligtvis vidunderlig utsikt över sjön. Rummet domineras av en imponerade takkrona i gjutjärn, dukar och servetter går i dalablått och alla blommor är äkta.

Kvällens meny är knappast sofistikerad, men ett gott exempel på att enkla men bra råvaror, i rätta händer, kan bli en icke oäven middag. Som förrättens lilla gravlaxbakelse, sammanhållen av rotselleristrimlor, ackompanjerad av ett minitunnbröd och en lagom liten hög mesclunsallad ingjuten i en frisk, jättegod dressing. Vi tackar och bugar också för det efterföljande rosa lammet, serverat med okomplicerade potatishalvor och en buljongbaserad mild svampsås, där trattisarna är klart utskiljbara. Sympatiskt är också det hyfsade italienska vinet som generöst serveras glasvis för 75 kr.

Däremot är ostbuffén slentrianmässigt sammansatt. Och den uttjatade pannacottan, restaurangkökens drömdessert eftersom den är enkel att tillaga och inte frestar på budgeten, smakar som den brukar, det vill säga bara fett och kallt. Det hjälper liksom inte att toppa den med en bit chokladtryffel.

Frukostbuffén innehåller inga utropstecken, men uppvägs av frukostvärdinnas moderliga omsorger om gästerna. Och Siljans vatten utanför de breda fönstren är en svårslagen inramning. Hotellpatrullen trivs.

Tipsa via e-post
(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Resor

Foto: Anders Sune Berg

Dansk designs verkliga fader

I år firas hundraårsjubileet av den danske designern och arkitekten Finn Juhls födelse. DN besökte hans hem i Ordrupgaard. 29 1 tweets 28 rekommendationer

Foto: Scanpix

Vanligare att mormor följer med på resan

En stressigare vardag med mindre tid för nära och kära har gjort att allt fler svenskar åker på tregenerationssemester. Äldre bjuder de yngre. 16 0 tweets 16 rekommendationer

Vem vill du inte ha med på semestern?

Foto: Magnus Hallgren

Ligger Skavsta i Stockholm?

Vilseledande namn? Ja, hävdar en flygjämförelsesajt som listat de mest vilseledande flygplatsnamnen i Europa. Nej, inte alls kontrar flygplatsen. 38 12 tweets 26 rekommendationer

Foto: Andreas Rolfer

Nybörjarsurfarens vågade dröm

El Salvador och Costa Rica räknas som surfparadisen i Centralamerika, men för nybörjaren passar vågorna i Nicaragua bättre. Bra för äventyrslystna. 146 0 tweets 146 rekommendationer

Mer från förstasidan

Foto: Nicklas Thegerström Ranya Soliman och Ebrahim Aljabare är positiva till förslaget.

Sänkt stöd om man inte flyttar till jobb

Regeringen vill skärpa kraven. "Viktigt att vi är tydliga med att man har ett eget ansvar att tacka ja till erbjudet jobb", säger integrationsministern.

Seger i premiären

Träningsmatch i Oslo. Roy Hodgsons premiär som engelsk förbundskapten gav en 1–0-seger mot Norge – men inte mycket mer.

Fler träningsmatcher. Danmark, Holland och Tyskland förlorade.

Skulle rädda sina barnbarn – omkom

Drunkningsolycka vid Sätrabadet. En kvinna omkom när hon skulle rädda sina två barnbarn när de kom ut på djupt vatten. 31 10 tweets 21 rekommendationer

Foto: Christine Olsson / Scanpix

Bengtsson vann på 4,35

Klar för EM. Stavhopparen Angelica Bengtsson är tillbaka efter skadorna. Hon vann lördagens tävling i tyska Holzminden. 10 7 tweets 3 rekommendationer

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Bästa svenska nyhetssajt enligt Internetworld.

DN.se på agendan