Strängnäs.
Hotellpatrullen har svårt att slita sig från det bekväma de luxe-rummet på Hotel Rogge i Strängnäs.
Nej, Hotel Rogge har inte uppkallats efter någon som egentligen döpts till Roger. Namnet syftar, som naturligtvis varenda Strängsnäsbo vet, på stadens första biskop Kort Konrad Rogge som i slutet av 1400-talet lät uppföra den ståtliga Roggeborgen nedanför domkyrkan.
Där upphör dock allt samband med den kyrkliga historien. I dag är det gamla stadshotellet ett modernt delvis ombyggt mellanklasshotell för urbana besökare med mer världsliga preferenser, som gratis uppkoppling på nätet, en rejäl platteve och spabehandlingar. Däremot har det vanliga hotellinventariet minibaren fått stryka på foten. Gästerna uppmanas i stället att delta i den sociala samvaron i hotellets kombinerade bar- och restaurang, där många i den yngre generationen Strängsnäsbor träffas efter jobbet för en öl.
Säkerligen en sympatisk tanke. Men har man som hotellpatrullen bokat ett romantikpaket är det inte så lätt att slita sig från det bekväma, spatiösa de luxe-rummet, inrett i sobra toner av beige, grått och brunt. Den stora lcd-skärmen har definitivt roligare innehåll än de pastischer som slentrianmässigt brukar hänga på många hotellrumsväggar. En riktigt skön läsfåtölj, kyld champagne, frukt och godis utan knussel, mjuka badrockar och den pulserade jacuzzin i det superfräscha badrummet gör inledningen på denna weekend till en utdragen historia.
Väl på plats i den kakelpanelade restaurangdelen har after work-sorlet lagt sig. Middagen får väljas fritt ur restaurangens ganska korta men kärnfulla brasserimeny, medan kvällens vänliga servitris komponerar ett passande vinpaket. Det visar sig vara både välvalt och prisvärt – ett enhetspris på 195 kr per person, trots att det innehåller fyra olika viner till maten och ett dessertvin.
Inte heller finns det något att klaga över när det gäller kökets prestationer. En gräddig soppa på tre sorters svamp och en bakelse på stekt kavring och rökt hjortkött blir en redig inledning till de ännu större portionerna med lammytterfilé i mustig buljongsås och ställets specialitet, friterad rödtunga och lax med pommes, serverad i en pappersstut à la den brittiska snabbmatsklassiskern fisch and chips. Inget finlir, men hederligt och väl tillagat.
Middagen tonar ut i glass med hjortron och en lagom tempererad liten osttriol på taleggio, gruyère och den spanska getosten montenebro. Enkelt men likafullt gott och definitivt mättande.
Synd bara att man inte följer upp satsningen på bra ostar på frukostbuffén. För som ofta på hotellfrukostar gäller här sedvanliga färdigskurna skivor vars gummiartade konsistens och totala avsaknad av smak är ett hån mot vår svenska ostkultur.
Lika besviken blir man på innehållet i brödkorgen. I övrigt saknas dock intet av charkuterier, ceralier och småvarmt. Och VG för att gästerna kan färskpressa sin egen apelsinjuice.
Lägger man därtill den tillmötesgående servicen blir en weekend på Hotel Rogge, som även innehåller eftermiddagskaffe med generösa tillbehör, riktigt trivsam.