Rialto med sin stora matmarknad är en av stadens mötesplatser. Särskilt fascinerande är fiskmarknaden. Det kryllar av rustika matställen som serverar samma klassiska venetianska rätter.
Den som vill prova ett raffinerat kreativt kök skall gå till Osteria Bancogiro (tel 041 52 32 061 lunch och middag, stängt måndagar) med mysiga utomhusbord intill Canal Grande. Eftersom fiskrätter dominerar i Venedig åt vi pasta bigoli alla carbonara, där fläsket var ersatt med tärnat lammkött, och sedan mjäll lever med mycket stekt lök. Bra var även den helstekta skivade spädgrisen som smälte i munnen. Tre olika sorters choklad smaksatt med chili, wasabi och pepparrot fulländade kvällen. Priset strax över 50 euro, vilket tyvärr är normalt i Venedig.