Alliansen i landstingshuset tar till sig av kritiken mot sjukhusmaten och presenterar en rad förbättringsåtgärder. Samtidigt kräver oppositionen att landstinget JO-anmäler sig självt för att utreda bristerna i upphandlingen.
Det kommer med all sannolikhet att bli en hård match på tisdagens extra landstingsfullmäktige då upphandlingen av sjukhusmaten debatteras. Från bägge sidor kommer förslag på hur problemen med sjukhusmaten ska lösas, men leverantören Sodexo sitter med all säkerhet kvar i orubbat bo.
– De har uppfyllt vad som skrivits i avtalet och det är en leverantör med ett starkt engagemang som vi har en bra dialog med. Sedan är det självklart att vi ska rätta till det som brister, säger landstingsrådet Maria Wallhager (FP).
Hon konstaterar att den kraftfulla kritiken mot upphandlingen av och kvaliteten på sjukhusmaten varit jobbig men ändå bra, eftersom bristerna nu kommit upp på agendan och därmed kan åtgärdas.
– Det har inte varit så roligt med kraven på att jag ska avgå, men det är ju oppositionens affärsidé att avsätta oss och i synnerhet mig. Jag har begått en del fel och kunde ha varit tydligare, men det vore ett misslyckande att smita ut genom bakdörren utan åtgärda problemen, säger Maria Wallhager.
Hon och finanslandstingsrådet Catharina Elmsäter-Svärd presenterade på måndagen ett åttapunktsprogram för förbättringar av sjukhusmaten. Bland annat ska ett kostråd med externa experter, gärna från Grythyttan, ta fram idéer för hur maten kan utvecklas och bli mer smakrik.
Det ska bli möjligt att välja mellan fem olika måltidsalternativ. Varje sjukhus ska få en kostansvarig. Anhöriga ska kunna äta med tillsammans med patienterna. Maten ska anpassas bättre till patienternas olika behov.
– Vi ska säkerställa att maten är en del av rehabiliteringen. Äldre kanske har behov av mindre men energitätare rätter. Vi tycker också att det fortfarande ska vara möjligt att baka sockerkakor eller servera stekt mat om patienterna har sådana önskemål, säger Catharina Elmsäter-Svärd.
Oppositionen – Socialdemokraterna, Miljöpartiet och Vänsterpartiet – kräver i ett gemensamt uttalande att landstinget JO-anmäler sig för att gå till botten med ”försummelser och brister” i upphandlingen av sjukhusmaten.
– Den borgerliga landstingsledningen är skrämmande passiv och ser inte allvaret i den kritik som både patienter, personal och oberoende granskningar framfört, säger oppositionslandstingsrådet Ingela Nylund Watz (S) i uttalandet.