Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2020-04-03 07:27

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/arkiv/mat/fyra-nyanser-av-surt/

Mat & Dryck

Fyra nyanser av surt

Från lime till getost. Syra i maten kan smaka på många olika sätt – DN:s Jens Linder har gjort en djupdykning bland syrligheterna. Syran lyfter maten. Jens Linder har lagat rätter som ger prov på hur man kan använda surkål, lime och vinäger för att förhöja smakerna.
Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in