Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-09-17 17:10

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/arkiv/nyheter/med-sma-knep-kan-svinnet-minskas-vid-buffeborden/

Nyheter

Med små knep kan svinnet minskas vid bufféborden

Mindre på uppläggningsfaten och att servera rätter i portionsbitar. Det är ett par knep som restaurangerna använder för att minska matsvinnet vid de kommande julborden. Taktiken att gå sju rundor är ett sätt för gästerna att äta mer klimatsmart.
Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in