Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-12-06 12:43

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/arkiv/nyheter/varmen-okar-risken-for-farliga-bakterier/

Nyheter

Värmen ökar risken för farliga bakterier

Kyldiskarna i svenska butiker är för varma, enligt livsmedelsexpertis och charkföretag. Lägre temperatur hade lett till kraftigt förbättrad hållbarhet. Samtidigt ökar oron för dålig livsmedelshygien och forskare frågar sig om det finns ett samband med den dramatiska ökningen av den fruktade infektionssjukdomen listerios.
Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in