Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-01-16 10:23

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/arkiv/pa-stan/kockarnas-kemilada/

STHLM

Kockarnas kemilåda

Medan de stora livsmedelsproducenterna kappas om att plocka bort tillsatserna i maten har kockarna just upptäckt kemin. Så hur ska vi matgäster förhålla oss till kockarnas kemilåda? Oförarglig leklust, genialisk kreativitet eller matfusk på högsta nivå. Lisa Förare Winbladh gav sig ut på en kemikalieinspektion för att få svaren.
Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in