Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-12-08 15:27

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/asikt/vegetarisk-kost-ger-fullgod-naring-i-forskolan/

DN Åsikt

DN Åsikt. ”Vegetarisk kost ger fullgod näring i förskolan”

Självservering av vegetarisk mat på Globala gymnasiet i Stockholm. Foto: Beatrice Lundborg

SVAR PÅ INSÄNDARE. Vegetarisk kost med fisk, mjölk, ost och ägg följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Väl sammansatt vegetarisk kost har ett fullgott näringsinnehåll, skriver Anneli Lundberg, rektor på kommunala förskolan Gitarren, och Maria Svensson, chef för meny och produktion i Umeå kommun.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in