Hoppa till innehållet

Allt om Mat

Allt från skribenten. 1622 ARTIKLAR

MAT & DRYCK

Kroppkaksrulle

Det går mycket snabbare att göra en rulle av kroppkaksdegen och sedan tillaga i ugnen än att forma …

MAT & DRYCK

Ugnsstekt mandelfisk

Får du inte tag på kummel kan den ersättas med torsk, kolja eller sej. Välj Krav- eller MSC-märkt fisk.

MAT & DRYCK

Italienska färsbiffar

Saftiga, snabblagade färsbiffar får italiensk smak av vitlök och rivet citronskal.

MAT & DRYCK

Majssoppa med quesadillas

Quesadillas är fyllda tortillabröd som steks och skärs i snibbar. Dessa är fyllda med het jalapeño, ost och …

MAT & DRYCK

Laxlasagne med dill

En mycket lättlagad variant på lasagne. Som variation kan den lagas med gravad eller rimmad lax.

MAT & DRYCK

Nudlar med omelett, jordnötter och grönt

Omeletten blir lite söt-salt av socker och soja. Rätten är godast nylagad.

MAT & DRYCK

Ugnsbakad lax med saffranspasta

Bjud på en snabblagad fredagsmiddag med mycket smak av saffran, chiliflakes och en dillrik olja.

MAT & DRYCK

Lammfärsfylld aubergine med pesto

Vill du äta vegetariskt kan lammfärsen ersättas med samma mängd quorn- eller sojafärs.

MAT & DRYCK

Het grönsakssoppa med krutonger

Hettan i soppan beror på hur mycket sambal oelek, indonesisk chilipasta, som tillsätts.

MAT & DRYCK

Köttfärsfräs med äpple, savojkål och timjan

Detta är husmanskost när den är som bäst.

MAT & DRYCK

Tunna kotletter med svamp

Använd gärna färska kryddor, om du har det hemma. 1 msk hackade färska kryddor motsvarar 1 tsk torkade.

MAT & DRYCK

Kaprisbiff med matvetesallad

Det är smidigt att grädda biffarna i ugnen. Dels blir det mindre stekos, dels slipper man skvättet på spisen.