DN DEBATT 25/7.
Ledande namn inom svensk gastronomi och restaurangbranschen:Örebro universitet vill flytta den gastronomiska utbildningen från Grythyttan. Orten anses vara för liten och för avlägsen. Men det är Grythyttans särpräglade miljö som är dess styrka och dess identitet. En flytt skulle innebära att en 50-årig kulinarisk tradition bryts.
DIGITAL PRENUMERATION
Läs gratis fram till midsommarafton.
Alla artiklar gratis fram till 23 juni, sen för halva priset i ett helt år (endast 69 kr/mån). Därefter ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online.
Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.