En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-08-07 20:48

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/dn-150-ar/matskribenten-som-gav-oss-lattmjolk-och-bast-fore-datum/

NYHETER

Matskribenten som gav oss lättmjölk och bäst-före-datum

Publicerad 2014-05-05

Bild 1 av 2 Den ”gudomligt bekväma” vinbrässerade skinkan ska puttra en timme i sherry eller torr fransk vermut. ”Riktig snabbmat”, enligt Pernilla.

Bild 2 av 2 Pernilla Tunberger tilldelades som första kvinna Stora Journalistpriset i kategorin 1970. Här fotograferad 1973.

Pernilla Tunberger, signaturen Pernilla, (1912–1986), journalist, matskribent och författare, dök upp som en frisk fläkt i en mansdominerad Dagens Nyheter 1937. Tanken var inte bara att skriva matrecept. Hon försåg även DN:s läsekrets med granskande artiklar om livsmedelsindustrin, och skrev artiklar om mode. Därmed blev hon även viktig för konfektionsindustrin.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa.

Logga in

eller:

DIGITAL PRENUMERATION

Passa på!

Läs DN gratis fram till valet!

Alla artiklar gratis fram till 11 september, sen för halva priset i ett helt år (endast 69 kr/mån). Efter kampanjperioden gäller ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online.

Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.