En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-09-17 06:58

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/dn-150-ar/matskribenten-som-gav-oss-lattmjolk-och-bast-fore-datum/

Matskribenten som gav oss lättmjölk och bäst-före-datum

Publicerad 2014-05-05

**Bild 1 av 2** Den ”gudomligt bekväma” vinbrässerade skinkan ska puttra en timme i sherry eller torr fransk vermut. ”Riktig snabbmat”, enligt Pernilla.

**Bild 2 av 2** Pernilla Tunberger tilldelades som första kvinna Stora Journalistpriset i kategorin 1970. Här fotograferad 1973.

Pernilla Tunberger, signaturen Pernilla, (1912–1986), journalist, matskribent och författare, dök upp som en frisk fläkt i en mansdominerad Dagens Nyheter 1937. Tanken var inte bara att skriva matrecept. Hon försåg även DN:s läsekrets med granskande artiklar om livsmedelsindustrin, och skrev artiklar om mode. Därmed blev hon även viktig för konfektionsindustrin.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in