Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-12-01 18:58

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/ekonomi/fula-bananer-kan-fa-nytt-liv-som-ersattning-till-mjol/

EKONOMI

Fula bananer kan få nytt liv – som ersättning till mjöl

Nathalie Knopp.
Nathalie Knopp. Foto: Lunds universitet

Fula bananer blir mjöl och kan ersätta vanligt vetemjöl i bakverk. Det visar ett experiment av civilingenjörer vid Lunds universitet.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in