INSÄNDARE. Genom att ställa sig i köket och använda billiga svenska basvaror som potatis och lök kan man få ner sina matkostnader rejält. Ta ansvar för din ekonomi genom att laga mat och baka, skriver Sten A Öhman, matregissör och bloggare.
En utskrift från Dagens Nyheter, 2023-03-24 06:17
Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/insandare/ta-ansvar-for-din-ekonomi-genom-att-laga-mat-och-baka/
INSÄNDARE
Insändare. ”Ta ansvar för din ekonomi genom att laga mat och baka”
Få ut mer av DN som inloggad
Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.
Följ dina intressen Nyhetsbrev Har du redan ett konto? Logga in Skapa konto gratisTa eget ansvar för ekonomin! Börja laga mat och baka, en god måltid kräver inga dyra råvaror.
Många rätter kräver bara 2–3 ingredienser av svensk basmat (till exempel potatis och lök) för att skapa hundratals rätter som är både goda och billiga.
Ett smaksatt mos kan bli den nya favoriten, och till det räcker det med 50 gram protein. En läcker måltid kan vara brandade (fransk fiskpudding), lapskojs (kött) eller vegetarisk med rödlök och persilja i en stor dubbelbakad potatis. Använd gärna överblivna ostkanter till gratinering.
Det finns obegränsat med recept på smakfulla potatisrätter: rösti på kokt eller rå potatis, raggmunk, spansk omelett, potatisvåfflor, varm potatissallad med mera. Serveras med en god råkostsallad typ pizzasallad smaksatt med rårivna morötter, apelsin, majs eller lingon allt efter tycke och smak.
Koka din egen lemonad och späd med bubbelvatten i stället för att köpa dyr och sötad läsk.
Soppor är ytterligare ett billigt alternativ. Det finns tusentals recept på nätet. Här finns mycket att spara.
Så skriver du på insändare och svar
Fler insändare: dn.se/insandare