Hoppa till innehållet Ge oss feedback gällande tillgänglighet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2023-06-06 05:10

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/insidan/sa-blev-kaffe-nordens-mest-alskade-dryck/

DRYCK

Så blev kaffe Nordens mest älskade dryck

I början av 1600-talet tog europeiska upptäcktsresande med sig kaffet till Europa
Foto: Jessica Gow/TT

När kaffet kom till Sverige från arabvärlden för 300 år sedan var det en exklusiv dryck för högre borgerskap. I dag är det svårt att tänka sig något mer folkligt än en kopp java – tillsammans med Norge och Finland konsumerar Sverige mest kaffe i världen per capita.

Men vägen dit har varit långt ifrån självklar: under kaffets kulturhistoria har det slagits larm om negativa effekter på både hälsan och statskassan.

DIGITAL PRENUMERATION

Passa på!

Läs gratis hela sommaren.

Alla artiklar gratis fram till 31 augusti, sen för halva priset i ett helt år (endast 75 kr/mån). Därefter ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online.

Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.