Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-10-16 02:59

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/insidan/sa-blev-kaffe-nordens-mest-alskade-dryck/

DRYCK

Så blev kaffe Nordens mest älskade dryck

I början av 1600-talet tog europeiska upptäcktsresande med sig kaffet till Europa
I början av 1600-talet tog europeiska upptäcktsresande med sig kaffet till Europa Foto: Jessica Gow/TT

När kaffet kom till Sverige från arabvärlden för 300 år sedan var det en exklusiv dryck för högre borgerskap. I dag är det svårt att tänka sig något mer folkligt än en kopp java – tillsammans med Norge och Finland konsumerar Sverige mest kaffe i världen per capita.

Men vägen dit har varit långt ifrån självklar: under kaffets kulturhistoria har det slagits larm om negativa effekter på både hälsan och statskassan.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in