Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-11-12 00:29

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/kultur-noje/bokrecensioner/mats-ekdahl-maten-och-livet/

Bokrecensioner

Mats Ekdahl: "Maten och livet"

Krögaren och kocken Tore Wretman, 1970. Foto: Lars Nyberg/TT

Ojämna äventyr med kökets mästare. Toast Skagen, pain riche och crème ­Ninon – i en ny bok skildras Tore Wretmans ­omväxlande liv i kokkonstens tjänst. DN:s Jens Linder läser en okritisk hyllning till en kulinarisk legend.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in