Vad är viktigast – handgreppen eller resultatet? Länge har matbilderna spelat en avgörande roll i de svenska kokböckerna. Men synen på vad som är viktigt att visa har varierat. DN:s matredaktör Elin Peters har bläddrat genom nittio år av kokböcker och konstaterar att känslor, inspiration och effekter numera är viktigare än att förklara hur man gör.