Norrlandsoperan har gjort en praktfull och formidabel uppsättning om syskonkärlek och skräck. Det verkliga godishuset i ”Hans och Greta” är Humperdincks musik, och den är värd en resa till Umeå för att uppleva, skriver DN:s Nicholas Ringskog Ferrada-Noli, som lyssnar lite extra på lysande Linnea Sjösvärd.