Edward Blom är något av en udda fågel i svenskt kulturliv. I en tidsålder när varje matlagningsprogram helst ska innehålla minst en grön smoothie, när chefer uppmanar sina anställda att ställa upp i triatlon på lunchrasten, men ändå hinna tillbaka till jobbet i tid – så står Edward Blom för något helt annat.