Hoppa till innehållet Ge oss feedback gällande tillgänglighet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2023-06-08 16:41

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/kultur/kk-tipsar-de-tre-senast-testade-krogarna/

KROGKOMMISSIONEN

KK tipsar: De tre senast testade krogarna

Hummermunkar på Rummel.
Foto: Krogkommissionen

Takbar på Söder eller trendmys i Hagastaden. Så bra är de senast testade krogarna.

Rummel: Hög mysfaktor på krog där man både kan chilla och flasha

Krögarna bakom Rummel har haft minst ett finger i luften och flera av rätterna på Rummel i Hagastaden är värda en omväg. Mysfaktorn är hög och personalen entusiastisk, engagerad och lite högljudd. På menyn står bland annat perfekt lammfilé med kalvbräss och pasta fylld med svamp och tryffel.

Adress: Norra Stationsgatan 59, Stockholm. Betyg: 4

Freyja: Mycket kan förlåtas om man får ett bord med utsikt

Kroppkaka på Freyja.
Foto: Krogkommissionen

Takbaren på Freyja blir sannolikt ett av sommarens mesta go-to-ställen, men restaurangdelen måste jobba bort känslan att gästerna är något som bara ska betas av.  Det är en rejäl satsning – ett 1 100 kvadrat stort etablissemang – med ett högkompetent kök. Men inte ens en stark laguppställning kan vinna om inte alla puckar sitter, och dit har Freyja en bit kvar, som ojämnheter i köket och serveringsmissar.

Adress: Hornsgatan 18, Stockholm. Betyg: 3

Forma: Svajigt resultat när man vill erbjuda allt till alla

Black cod på Forma.
Foto: Krogkommissionen

Ambitionen är att låta matgästerna möta och ersättas av barhoppare framåt natten, men det skapar en otydlighet och det är oklart om det är maten, drycken eller kvällshänget som står i fokus. Det märks inte minst på det återkommande slarvet från köket. Flera av rätterna som DN:s utsända serveras är rejält vidbrända och usel service gör inte upplevelsen bättre.

Adress: Hornsbruksgatan 28, Stockholm. Betyg: 2

Läs mer:

Läs fler av Krogkommissionens tester

Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!