Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-09-23 15:11

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/anninas-och-annas-nasselsoppa/

RECEPT

Anninas och Annas nässelsoppa

Nässelsoppa.
Nässelsoppa. Foto: Alamy

Äntligen vår! Dra på dig handskarna, leta upp ett nässelsnår och plocka. Ta de spädaste nässlorna, om de har hunnit bli lite stora håller du dig till toppskotten. Det finns de som har kryddor och sherry och annat i sina nässelsoppor, själv vill jag ha den så ren som möjligt så att nässelsmaken kommer fram. Några hårdkokta ägghalvor till är dock ett måste. Eller ännu hellre pocherade ägg, så att den krämiga gulan rinner ut och blandar sig med soppan. Mmm.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in