Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se och e-DN.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Mat & Dryck

Årets bästa kaféer utsedda

Foto: Fredrik Funck

R C Chocolat i Sigtuna är bäst i Sverige enligt krogguiden White Guide.

Vad har ett schweizeri i Uppsala, ett kafferosteri i Lycksele och ett slottskafé i Nykvarn gemensamt? De har alla belönats för sin kafégärning av White Guide som under måndagseftermiddagen korade Sveriges bästa kaféer.

Förutom en ”mästarklasslista”, där inte mindre än 21 kaféer runt om i landet har kvalat in genom att ha höga poäng på både helhetsupplevelse och mat och dryck, fick ett antal kaféer också speciella utmärkelser. Och den geografiska spridningen på årets lista är stor, en majoritet av de vinnande kaféerna ligger utanför storstadsområdena.

På första plats, med högst betyg på både helhet och på mat och dryck, ligger R C Chocolat i Sigtuna, som enligt White Guide, med sin hantverksskicklighet skapat ett möte mellan fransk och svensk konditorikultur.

Güntherska hovkonditori & schweizeri i Uppsala, på plats 9 på mästarklasslistan, utsågs även till Årets konditori.

– Fikakulturen är ytterst välmående i Sverige just nu, kommenterar Lena Ilkjaer, chefredaktör för White Guide Café. Med tanke på konkurrensen från närmast dygnet-runt-öppna restauranger i storstäderna och dagligvaruhandeln är det viktigare än någonsin för kaféer att satsa på ett innovativt och personligt utbud – och de gör de verkligen.

Under året har White Guides anonyma testare besökt cirka 450 kaféer runt om i landet. Av dessa har 351 kvalificerat sig för den kaféguide som lanserades i samband med prisutdelningen.

Sveriges bästa kaféer enligt White Guide

1. R C Chocolat, Sigtuna

2. Vete-katten, Stockholm

3. Borgmästargården, Falkenberg

Conditori Nordpolen, Vara

Da Matteo Magasinsgatan, Göteborg

Koppi, Helsingborg

7. Mellqvist kaffebar, Stockholm

Nygrens café, Alingsås

9. Güntherska hovkonditori & schweizeri, Uppsala

Söderberg & Sara stenugnsbageri, Ystad

11. Drop coffee roasters, Stockholm

Kaffeverket, Stockholm

Pascal, Stockholm

PM Bröd & sovel, Växjö

15. Flickorna Lundgren på Skäret, Skäret

Fosch artisan pâtisserie, Stockholm

Hornuddens ekocafé, Strängnäs

Lilla kafferosteriet, Malmö

Snickarbacken 7, Stockholm

Olof Victors bageri och café, Glemmingebro

21. Annas hembageri stadsparken, Mariefred

Årets pristagare

Årets bästa kafé: R C Chocolat, Sigtuna

Årets konditori: Güntherska hovkonditori & schweizeri, Uppsala

Årets kaffebar: Budhas kafferosteri, Lycksele

Årets stjärnskott: Borgmästargården, Falkenberg

Årets hållbara kafé: Hornuddens ekocafé, Strängnäs

Årets värt en resa: Sivans kafé och butik i Baljered, St Levene

Årets fikaställe: Taxinge slottscafé

Årets bageri: Bageri Petrus, Stockholm