Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-01-26 00:03

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/bambaya-tabikh-sudanesisk-okragryta/

RECEPT

Bambaya tabikh – Sudanesisk okragryta

Foto: Helén Pe

Traditionellt är det här en gryta som lagas med kött, men här har jag valt att göra en helt vegetarisk variant med okra – mustig och otroligt god! Okra är en ört som är vanlig i bland annat Afrika, Mellanöstern och amerikanska södern. Den används ofta som konsistensgivare i såser och grytor.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in