Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-28 06:14

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/bonnpickels/

RECEPT

Bonnpickels

Bonnpickels.
Bonnpickels. Foto: Beatrice Lundborg

I många hundra år har britterna lunchat på bröd, pickels och ost, vilket sedan länge kallas ploughmans lunch – plöjarens lunch. Picklingen är mycket enkel att göra. Här är min personliga version, som ändå ligger nära traditionen. Kan man få tag på maltvinäger så är det godast, men den säljs sällan i Sverige. Servera till ostbrickan eller klicka på olika smörgåsar med ost, skinka eller korv.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in