Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se och e-DN.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Alla julöl testade – här är Alf Tumbles 18 favoriter

Det snöar ned julöl på Systembolaget redan i början av november. För att underlätta jakten på den bästa brygden har Alf Tumble valt favoriter, både i lokala och fasta sortimentet, från svenska och utländska bryggerier.

6 x lokala öl värda en resa eller beställning:
Foto:

Sibbarps Husbryggeri Winter Warmer
Sverige, Landskrona • 34:90 kr • 33 cl • 7,5 % • LS 31307 • 89/100

Foto: Ale i stilen winter warmer som precis som namnet antyder värmer lite extra i kylan. Men alkoholen är inget man stör sig på, tvärtom. Den är väl integrerad i en maltig, mörkbrun bas med tydliga choklad- och pomeranstoner. Ett modernt humlesnitt adderar citrustoner och balanserar sötman med lite extra beska.

Foto: Oceanbryggeriet Ocean Julöl
Sverige, Göteborgs • 32:50 kr • 50 cl • 5,8 % • LS 31283 • 88/100

Foto: Mustig men torr ale bryggd på sex sorters malt och fem sorters humle. Malten är lagdelen som dominerar och utgör en stadig grund för den torkade frukten och brödbaksaromerna. Humlen bidrar med en frisk vinpust utan att ta överhanden. Ett julöl som tack vare sin torra framtoning håller i längden – liksom till det mesta på julbordet.

Foto: Halmstad Brygghus Slottets Julöl
Sverige, Halmstad • 23:80 kr • 33 cl • 5,9 % • LS 31306 • 85/100

Foto: Mörk ale med bra balans och krämig fin beska. Sex sorters malt och tre sorters humle säger kanske inte så mycket om smakbalansen men precis som det bör vara i en klassisk julmatsanpassad julöl är det malten som drar största lasset. Och med tanke på att ölet finns redan nu i november bör du även passa på att dricka det till kraftigare vilträtter.

Foto: Västergården Bryggeri
Tjockö Mörk Stark Julöl

Sverige, Norrtälje • 24:80 kr • 33 cl • 5,5 % • LS 31290 • 85/100 • DN 5

Foto: Något lättare rostad ale som trots relativt mörk färg bjuder på en knäckig karamellkaraktär. Tack vare ett lätt, rent och spänstigt intryck gör sig Tjockö bra som allroundöl till julmaten. Ett öl som kompletterar snarare än kör över. Bryggeriet gör både folköl och lättöl värda att leta upp om du befinner dig i Roslagen.

Foto: Stallhagen Julbock
Finland, Åland • 29:90 kr • 33 cl • 6,8 % • LS 31267 • 83/100

Foto: Stallhagens julöl kommer i två versioner där den här dubbelbocken smäller högst. Stilen bock innebär ett underjäst lageröl och dubbel syftar till en kraftigare stil med mer alkohol. Den mörkt rostade malten sitter fint ihop med aromer av torkad frukt, choklad och nötter. Smaken landar med en liten klädsam sötma och mjuk beska. In med rullsylta!

Foto: Helsingborgs Bryggeri
Bryggare Peters Julöl

Sverige, Helsingborg • 28:40 kr • 33 cl • 6,1 % • LS 31264 • 82/100

Foto: Rund och relativt kraftig julporter som kryddats för att matcha säsongen. Bland de mörka rostade kaffetonerna ryms även kryddnejlika, cola och jenka – det där linimentdoftande tuggummit från 80-talet. En intressant kryddning på rätt sida galenskapen och som oundvikligen för tanken till julmatens varma serveringar.

 

6 x svenska julöl som finns i de flesta butiker:

Foto: Oppigårds Winter Ale
Sverige, Dalarna • 27:90 kr • 50 cl • 5,3 % • TS 11320 • 90/100

Foto: Efter att ha provat många nya lokala bryggerier är jämförelsen med de något mer etablerade och större bryggerierna intressant. Oppigårds jämnhet har alltid imponerat och deras winter ale är inget undantag. Bred doft av rostad malt med tydlig humle pyntad med honung och röda äpplen. Rik och fyllig smak som enkelt matchar välrökta korvar och fläskiga grisfötter.

Foto: Charlis Snöfall
Sverige, Kristianstad • 24:70 kr • 33 cl • 6,5 % • TS 11269 • 85/100

Foto: Nykomling från nordöstra Skåne som hittat in i det stora julölssortimentet. Mörkt rostad ale med tydliga julkryddor. Tänk pomerans, kardemumma och Coca-Cola i en fullmatad mix. Även smakmässigt är det en känsla av extra allt. Bra koncentration och jämnt skägg mellan beska och sötma. Servera till den gräddkokade grönkålen eller kålrotslådan.

Foto: Grebbestad Julöl
Sverige • 23:80 kr • 50 cl • 5,2 % • TS 11371 • 83/100

Foto: Av de mellanstora svenska mikrobryggerierna är Grebbestad ofta ett pålitligt kort. Deras julöl är en mörk lager i typisk svensk storbryggeristil men med extra karaktär och finess. Den här typen av julöl hamnar lätt i lådan men här finns något mer som förlänger och breder ut sig. En bättre balanserad bruksbärs till skinkan som håller sig fint i bakgrunden.

Foto: Kalla Tiders Ängöl Ekologisk
Sverige, Kalmar • 32:90 kr • 50 cl • 5,8 % • TS 11378 • 82/100

Foto: Ytterligare en uppfriskande nykomling på årets tillgängliga julölshyllor. Dessutom gjord på uteslutande ekologiska råvaror. Stilen är en mörk lager som fått ett modern snitt med hjälp av generös humling, vilken också bidrar till mer beska. Här ryms också en del torkad frukt, knäckebröd och pomerans. Testa till paté och prinskorv.

Foto: Göteborgs Winter Ale
Sverige, Göteborgs • 23:90 kr • 33 cl • 5,4 % • TS 11309 • 80/100

Foto: Göteborgs Nya bryggeri bidrar med en ale i brittisk stil. Eller kanske snarare en klassiskt maltigt julöl med sötkryddiga inslag av kanel, apelsin och hockepulver. Smaken spetsas till av kort beska och liksom deras öl ”go IPA” faller julölet inom den sympatiska lagom-kategorin. Allround-ale med siktet inställt på traditionell julmat.

Foto: Slottskällans Nisse Julöl
Sverige, Uppsala • 19:60 kr • 33 cl • 5,3 % • TS 11377 • 78/100

Foto: I sammanhanget en lättare och mindre söt julöl. Tanken, kan man gissa, är att släcka törsten och hålla sig i bakgrunden på julbordet. Precis som vilken lojal och väluppfostrad Nisse som helst. För den uppmärksamme finns dock nätta spår av julkryddor i form av ingefära och apelsin. Elegant men på gränsen till anspråkslös.

 

6 x utländska öl som finns i de flesta butiker:

Foto: Père Noël
Belgien • 24:70 kr • 33 cl • 7 % • TS 11662 • 90/100

Foto: Belgisk ofiltrerad ale som står ut med sin gyllene färg. Smaken stämmer in med ljus, rund och krämig maltkaraktär, och lagom juliga citrusaromer. Den mjuka och milda beskan gör mötet med all slags mat relativt enkel. Har du någon kryddstark rätt du gärna äter eller vill servera till jul har du din bästa ölpartner här.

Foto: Hibernation Ale
USA • 31:60 kr • 35,5 cl • 8,7 % • TS 11332 • 87/100

Foto: Kralligt kraftpaket i liten flaska som utvecklas både i glaset och i källaren. Trots rejäla amerikanska portioner av hårt rostad malt, söta julkryddor och humlebeska sitter helheten ihop. Ett perfekt öl att njuta ur stor kupa och i mindre klunkar, helst framför en värmande brasa efter middagen med några bitar mörk kakaostinn choklad.

Foto: N’Ice Chouffe
Belgien • 63:90 kr • 75 cl • 10 % • TS 11364 • 87/100

Foto: Klassisk värmande belgare i storformat som bara brukar bli bättre av att lagra till julen därpå. Karamell, knäck och örter i en fin mix även om själva samförståndet mellan maltsötma, humle och alkohol imponerar mer. En flaska att dela på vid den långa jullunchen eller lite senare till de hårda ostarna.

Foto:

New Holland Brewing Cabin Fever
USA • 26:60 kr • 35,5 cl • 6,5 % • TS 11617 • 86/100

Foto: Även om namnet kan direktöversättas till lappsjuka ser jag det här som ett mycket socialt kompetent öl. En modern och matig brown ale med flera aromlager staplade på varandra. Kavring, lakrits, choklad och apelsinskal flätas samman till fyllig men hyfsat nyanserad ”winter warmer”. Gott tillsammans med vänner och rökiga smaker på tallriken.

Foto: Malmgård Imperial Winter Warmer
Finland • 44:90 kr • 50 cl • 10,2 % • TS 11226 • 85/100

Foto: Det är inte lätt att landa harmoniskt när man fläskar på med mörk maltrost och mycket alkohol. Finska Malmgård når hela vägen i mål. Snygg balans mellan torkad frukt, kaffe, choklad och beska. Raka motsatsen till en bastubärs men både värmande och funktionellt som substitut till dessert. Servera svalt i stor kupa.

Foto: Mikkeller Drink’in The Snow
Internationellt märke • 16:90 kr • 33 cl • 0,3 % • TS 1967 • 80/100

Foto: Alkoholfri öl lyckas betydligt bättre än vin med att trolla bort alkoholen och samtidigt bibehålla smaken. Mikkeller lyckas allra bäst i genren julöl. Stilmässigt påminner Drink’in the snow om en smakrik brown ale med tydlig vörtbrödkänsla som friskats upp med en lagom dos humle. Lysande till julbordets sötsyrliga och salta inslag.