Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se och e-DN.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Gott och blandat – provning av sju vinlådor

Foto: Alamy

Gott och blandat. Det släpps allt fler spännande vinlådor som lyfter fram småskaliga producenter. Alf Tumble har provat och gläds över utbudet.

Pompette
Pompette no.4 • 1.386 kr • 6 flaskor • BS 76224

Nyklassiskt. Relativt nystartade Pompettes fokus ligger på att hitta nya vinodlare i gamla världen. I låda nummer fyra finns det mesta man behöver för en långsittarmiddag, och hälften av de sex flaskorna är ekologiska. Börja med ett torrt och krämigt crémantbubbel från Chateau du Brézé och följ upp med klunkvänlig och kryddig Côte du Rhône från Catherine Le Goeuil till charkbrickan. Lådans två röda favoriter har båda tydliga ursprung: Örtig och rödfruktig Chinon från Olga Raffault och en lättare Chianti Classico från Castell’in Villa Chianti som gör skäl för namnet klassisk.

Terroir
Terroir 2017/01 • 1.494 kr • 6 flaskor • BS 70132

Årstidstänk. För urvalet står PM & Vänners chefssommelier Rubén Sanz Ramiro. Tanken är att släppa fyra till fem handplockade lådor per år där de småskaligt producerade vinerna matchar säsongens mat. Recept från krogens kockar medföljer. Första lådan för i år innehåller tre röda viner – två av varje sort – från klassiska regioner: Piemonte, Rioja och Bordeaux. Till årstidens mest smakrika långkok är det jämnt skägg mellan det redan tillgängliga Château L’Isle Fort Bordeaux Supérieur 2011 och den finessrika men fruktiga Rioja Phincas 2012.

Wine trade
Wine trade husvinslåda • 960 kr • 6 flaskor • BS 79788

Husvin. Under parollen husvin ryms sex olika viner från lika många ursprung som de anställda hos Wine Trade gärna dricker till vardags. Alla av firmans viner går under devisen ”vin utan skit” vilket i praktiken innebär ekologiska och biodynamiska viner med så få tillsatser som möjligt. I lådan hittar vi Etna-favoriten Calabretta Gaio Gaio 2014 som i traditionell stil visar hur druvan nerello mascalese smakar från vulkanjord. Vinet Josep Grau Vespres 2014 visar ungefär på samma sätt hur druvan garnacha kan smaka från skifferjordar i Katalonien.

Armano’s wine
Vinlåda Kroatien #13 • 910 kr • 6 flaskor • BS 75380

Kroatiskt. En blandad låda kan vara det bästa sättet om man vill möta ett nytt vinland. Kroatiska viner är sällsynta i Sverige men tack vare Armanos sexpack finns numera en trevlig introduktion till några av landets vinregioner. Säg hej till nya spännande druvor som plavac mali, babić och malvazija. Av de sex vinerna är två vita och fyra röda. Favorit i den sistnämnda kategorin är strukturerade Milos Plavac 2012, fyllt till brädden med röd frukt, torkade kryddor och tanniner. Även Bibich R6 2014 visar framfötterna när det dukas fram feta lammkotletter och buljong.

Vinlådan
Vinlåda vinter • 975 kr exkl. frakt • 6 flaskor • Beställs via vinlådan.nu

Handplockat med recept. Under parollen ”småskaligt, nischat, ekologiskt” har Pontus Modig under flera år letat nya medspelare till sina säsongsbetonade vinlådor. Vinterns box innehåller sex olika viner från lika många europeiska vinodlare, varav två vita och fyra röda. Till varje vin har Pontus Modig komponerat egna recept, ofta baserade på regional matkultur, och porträtterat upphovsmakarna. Två favoriter, och typiska för vinlådan, är en mineralstinn vit bourgogne från Céline Tripoz och en slank men kryddig blaufränkisch från Cristoph Wachter i södra Burgenland.

Winefinder
Världsmästarlådan• 1.494 kr inkl. frakt • 6 flaskor • Beställs via winefinder.se

Sommeliervin. Nätvinhandeln Winefinder erbjuder en drös olika blandlådor. Och hittar du ingen som passar kan du enkelt plocka ihop din egen. Men varför krångla till det när du kan få hjälp av världsmästarsommelieren 2016, Arvid Rosengren? Lådan är av det lyxigare slaget och urvalet har spännvidd för att täcka in hela finmiddagen. Från kexig champagne i form av Le Mesnil blanc de blancs till drickmogen Produttori del Barbaresco från toppårgången 2010. Kolla även in den något enklare lådan på temat ”prova på Italien” för 984 kronor.

Vin & Natur
Vinlåda #13 • 1.254 kr • 450 cl/6 flaskor • BS 75970

Naturligt. Firman med det deskriptiva namnet är välkänd bland alla svenska krogar som ser naturvin som en del av sitt DNA. Stor efterfrågan från privatkonsumenter har sedermera resulterat i allt fler beställningsbara vinlådor. Den senaste blandlådan, #13, innehåller naturliga viner från Frankrike, Italien och Spanien. Till favoriterna hör utan tvekan Lamoresca Nerocapitano 2015 som görs på druvan frappato från Sicilien och Andrea Caleks garriguedoftande Babbiloe 2015 från Ardéche i södra Frankrike. Värt att spana in är även en speciallåda från Sicilien, 981 kr (BS 71147).