Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se och e-DN.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Julöl för alla smaker – här är favoriterna

Foto: Anders Wiklund/TT

Starkt, svagt, kryddigt
 eller friskt – bland årets julöl finns något för alla smaker. DN:s Sanna Blomquist 
väljer favoriter till julens alla tillfällen.

I ALLA LÄGEN

Oppigårds winter ale

Sverige • 27:80 kr • 50 cl • 5,3 % • TS 11320 • 95/100

Betyg 5. Stadigast i julölshyllan står 
Oppigård. Ölet lyckas trots sin kraft, med mycket av både humle och malt, ge ett elegant och runt intryck med fin balans. Här finns gott om rågbröd, knäck, kaffe, apelsinmarmelad och pomerans. Ett bra alternativ för dig som äter mer småvarmt än sill och nöjer dig med ett öl till julbordet.

Poppels mörk lager

Sverige • 21:90 kr • 33 cl • 5,4% • SB 30973 • 92/100

Betyg 5. Lagom till advent kvalade en efterlängtad favorit in i monopolets fasta sortiment – Poppels mörka lager. Inte riktigt så malttung som många andra i julsortimentet, i stället elegant med en mörk, sval rostning och smak av kaffe och pigg apelsinton. Beskan finns där, men mest som struktur. Bra julmatsöl som skiner både till sillen och till köttbullarna.

S:t Eriks julale ekologisk

Sverige • Eko • 20:90 kr • 33 cl • 5,4% 
• TS 11369 • 83/100

Betyg 4. Julen tolkas olika av S:t Eriks varje år. 2017 får malten spela första fiol med fem olika, ekologiska (!) sorter och endast en lättsam humlekryddning, vilket ger ett öl i brittisk alestil. Mustigt, karamelldoftande och apelsinfriskt – eller som bryggare Jessica Heidrich själv beskriver det: ”Som ett okryddat vörtbröd”. Plockas med fördel fram när tallriksturen når det småvarma.

***

TILL SILLEN, LAXEN OCH SNAPSEN

Brewdog santa paws

Storbritannien • 23:90 kr • 33 cl • 4,5% 
• TS 11368 • 85/100

Betyg 4. Brewdogs julbidrag är ett ”motgift mot julens kaos” samt en uppmaning om att slå sig ner, njuta av lugnet och nuet. Om en Santa paws blir på bekostnad av saker som inte hinns med kan man ”alltid skylla på tomten”. Låt oss göra det och inmundiga denna skotska ale, bryggd med ljunghonung, mycket malt och lagom med humle till laxen.

Göteborgs christmas session ipa

Sverige • Eko • 19:80 kr • 33 cl • 3,7% 
• TS 10721 • 80/100

Betyg 4. Jag hade hoppats på en uppsjö av sessionvarianter till årets julölslansering. Det blev en, en vackert gyllene, knäckfärgad sådan. Doftmässigt finns nästan hela godisbordet uppradat med apelsinmarmelad, pomerans och torkade fikon. Kroppen är lättsam men beskan påtaglig – ett friskt öl att rensa smaklökarna med mellan krallig julöl och mat.

Mikkeller drink’in the snow

Internationellt märke • 16:90 kr • 33 cl 
• 0,3 % • TS 1967 • 75/100

Betyg 4. Att Mikkeller kan brygga öl utan alkohol vet vi sedan gammalt och allra bäst visar han det troligen med drink’in the snow som sedan november är tillbaka på hyllorna. Snöölet är en mörkrostad ale med mycket mogna stenfrukter, russin och knäck. Som klippt och skuren både till julmat och mustigare grytor. En rund liten sötma gör också ölet till en kul matchning mot den inlagda sillen.

***

TILL JANSSON OCH KÖTTBULLAR

Mysingen midvinterbrygd 2017

Sverige • 32:80 kr • 50 cl • 6% • TS 17732 
• 93/100

Betyg 5. Kryddat julöl är i det närmsta utrotningshotat. Eller åtminstone lite omodernt. Inte många öl i årets släpp smakar av muskot, kummin, nejlika och vanilj, något Mysingens midvinterbrygd från Nynäshamn gör år efter år. Tack för det! För trots att man kanske inte vill ha så många glas, hör denna stil julbordet till. Vad annat står upp mot bordets småvarma, kryddig snaps och pepparkaka?

Nils Oscar kalasjulöl

Sverige • 20:90 kr • 33 cl • 5,2% • TS 11300 • 87/100

Betyg 5. Tydligen är det riktig kalasstämning i bryggeriet när det är dags för julölet. Bryggarna är iklädda tomtemössor och julmusiken går varm. Att kalasjulölen har blivit en av bryggeriets storsäljare är helt rätt. Detta är en mörk lager som med flera sorters mörk, rostad malt ger en balanserad och medelfyllig kropp. En rund sötma gör att ölet gifter sig med såväl glaserade revbensspjäll som sötstark senap.

Electric nurse winter brown ale

Sverige • 24:90 kr • 33 cl • 5,6% • TS 11540 • 83/100

Betyg 4. Står köttbullar och prinskorv på julmenyn bör en brown ale göra detsamma. Denna från Electric nurse börjar bli en klassiker där pigg humle lättar upp både det salta och feta i julmaten samtidigt som ölets smaker förstärks. Här samsas tropiska frukter med kavring och tall – visst låter det juligt?

***

TILL OST, FRUKT OCH NÖTTER

Sigtuna winter ipa organic

Sverige • Eko • 22:90 kr • 33 cl • 6% 
• TS 11319 • 88/100

Betyg 5. Ingen vinter utan Sigtunas vinter-ipa, med ännu mera tryck än motsvarigheten på sommaren. Humlen smakar av tallbarr, kåda och apelsinskal medan malten bidrar med kropp och rondör. Här krävs en ansjovissalt Jansson, minst. Eller så struntar du i julmaten och öppnar en efter ett tufft skottningspass. Plus i kanten för att både humle och malt är ekologisk.

Brygghuset Finn winter special

Sverige • Eko • 24:70 kr • 33 cl • 6,2 % 
• TS 11274 • 86/100

Betyg 5. Fem gånger både humle och malt är vad som ryms i Finns vintertolkning. En mörk, fyllig och knäckig ale som bjuder på både nygräddad limpa, muskotnöt och kanderat apelsinskal. Ett stort, smakrikt öl med tydlig beska. Alkoholen ger ett varmt och lite sött avslut. Funkar till köttbullarna men smakar extra bra framför brasan eller efter en tur i längdspåret.

St Peter’s winter ale

England • 31:90 kr • 50 cl • 6,5% • TS 11331 • 84/100

Betyg 4. Vackert kopparrött tack vare tre sorters malt som har sitt ursprung från trakterna kring bryggeriet i Suffolk. Hantverksbryggeriet har flera storsäljare där winter ale är den som ligger svenskarna varmast om hjärtat. Mjuk och rund, med varm alkohol men ändå en frisk humle och en något bittersöt avslutning.

***

TILL PAKETÖPPNING OCH BRASA

Hibernation ale

USA • 32:50 kr • 35,5 cl • 8,7 % • TS 11332 
• 87/100

Betyg 5. Här får ni plocka fram den stora kupan, i sann amerikansk stil med extra av både humle och hårt rostad malt behövs luft för att få fram smakerna ordentligt. Det är mörkt, det är stort och det är gott. Särskilt framför brasan med några bitar mörk choklad eller en knäck.

Pohjala jöuluöö

Estland • 28 kr • 33 cl • 8% • TS 17566 
• 88/100

Betyg 4. En vintervärmare från det estländska hantverksbryggeriet Õllekunsti Oü. Silkeslen imperial porter brygd med både kakaonibs (del av kakaobönan) och vanilj. Dessutom lagrad länge på fransk ek. Mörkt, rostat, lent och sött. Lysande till en bit mörk choklad eller som dessert i sig. En flaska kan utan problem delas av två, tre eller fyra personer. Servera källarsval.

N’Ice chouffe

Belgien • 65:90 kr • 75 cl • 10% • TS 11364 • 80/100

Betyg 4. Tomteölet tillika belgarklassiskern förblir en julfavorit. Flaskan i storformat bjuder på ett innehåll med smak av karamell, knäck och ljus sirap toppat med lite pomerans och kanel. Avslutet är relativt sött och beskan i det närmsta obefintlig. Ett öl att njuta till ostar eller att ge bort i julklapp för ännu godare upplevelse nästa år.

  • Läs mer:

Sanna Blomquist: Många fördelar med folköl

Årets bästa julöl i det lokala beställningssortimentet

Fler öltips här