Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.
Du följer nu ämnet: STOCKHOLMS STAD (sparas i Mitt DN)
Dryck

Sommaröl med smak

Nio lageröl med malten i fokus. Från vänster Balder från Qvänum Mat & Malt, Nils Oscar Södermalmspilsner, Rådanäs Ekologiska Pilsner, Landsort Lager, Göteborgs Nya Starkpilsner, Remmarlöv The Lupo Pils och Råå Organic Lager. Liggande burkölen New York Lager Nørrebro Bryghus och To Øl Session Raid.
Nio lageröl med malten i fokus. Från vänster Balder från Qvänum Mat & Malt, Nils Oscar Södermalmspilsner, Rådanäs Ekologiska Pilsner, Landsort Lager, Göteborgs Nya Starkpilsner, Remmarlöv The Lupo Pils och Råå Organic Lager. Liggande burkölen New York Lager Nørrebro Bryghus och To Øl Session Raid.

Lagom till den varma årstiden tipsar DN:s ölskribent Sanna Blomquist om nio lageröl med malten i fokus.

Läs även Sanna Blomquists krönika: Gamla spannmål lovar gott

PLANERA OCH BESTÄLL

Balder från Qvänum Mat & Malt

Sverige • Eko • 43:60 kr • 50 cl • 4,8% • LS 32941 • 95/100

Betyg 5. Här är den! Första ölet på det svenska, ekologiska kulturspannmålet Balder. En uppvisning i smak och finess där den smakrika pilsnermalten från Warbro kvarn både lyfter och elegant bäddar in en pigg och örtig humle. Beskan är balanserad och ölet lättsamt och friskt med en rund sötma och försiktig nötighet. Pressa lite citron över panerad fisk och njut. 

Nils Oscar Södermalmspilsner

Sverige • 26:50 kr • 50 cl • 5% • LS 89227 • 90/100 

Betyg 5. Även bryggeriet Nils Oscar har ett öl på gång med Södermanlands-grannen Warbro kvarn, en kellerbier, som lanseras efter sommaren. I väntan på den är Södermalmspilsner ett fullgott substitut. Ett smakrikt öl med oklanderlig balans där både malt och humle tar för sig. Servera svalt vid alla tänkbara tillfällen i sommar. Säljs i kollin om 15 flaskor.

Rådanäs Ekologiska Pilsner

Sverige • Eko • 18:90 • 33 cl • 4,7% • LS 30693 • 90/100

Betyg 5. En modern pilsner där en elegant maltkropp kryddats upp rejält med sex sorters humle. Själva säger bryggarna att ölet bjuder på det bästa av två världar – torrt och lätt som en nordtysk pilsner och mycket humle som i en amerikansk dito. Ja, ungefär så – här finns friska citrustoner och rejäl efterbeska med örter och barrskog. Servera till en grillad burgare i sommarsolen. Glutenfri. 

***

SÄKRA KORT I ORDINARIE SORTIMENT

Landsort Lager, Nynäshamns Ångbryggeri 

Sverige • 29:30 kr • 50 cl • 5,3% • SB 1466 • 90/100

Betyg 5. Lagom till att häggen blommar kommer det årliga suget efter skärgårdsbryggeriets eleganta lagertolkningar. Pickla Pilsner (beställningssortimentet) och klassikern Landsort Lager – ett av de första svenska moderna lagerölen som gjorde entré på Systembolagets hyllor. Fort­farande lika välgjord med tydlig maltprofil och frisk humle. Given till säsongens första S.O.S.

New York Lager Nørrebro Bryghus

Danmark • Eko • 17:90 kr • 33 cl • 5,2% • SB 11416 • 82/100 

Betyg 4. Lageröl på burk är sällan en positiv upplevelse – men undantagen blir allt fler. Här är en modern lageröls­tolkning där malten lyfts fram och bjuder på en fin knäckighet och toner av nybakat bröd. Ett försiktigt humle­användande kryddar ölet med friska apelsintoner. Finns också på flaska för den som föredrar det. 

Göteborgs Nya Starkpilsner

Sverige • Eko • 18:80 kr • 33 cl • 5,7% • SB 30189 • 78/100

Betyg 4. En lättsam och okomplicerad starkpilsner från nya Göteborgsbryggeriet – ”för göteborgare och alla som önskar att de vore göteborgare”. Ölet har en försiktigare maltprofil och ett piggt och fruktigt humlebett. Se till att ha några kalla flaskor på lager efter ett tufft pass med gräsklipparen. 

***

NYTT FRÅN 1 JUNI

Remmarlöv The Lupo Pils Organic Pilsner

Sverige • Eko • 17:90 kr • 33 cl • 5% • SB 1130 • 90/100 

Betyg 5. Snygg och frisk pilsner med precis lagom av allt. Som ofta från lantbryggeriet utanför Eslöv är råvarorna ekologiska och vattnet från egen brunn. Malten är varsamt rostad och ölet elegant kryddat med tre sorters humle som bjuder på grapefrukt och tall. En frisk sommarfläkt som klarar både grillmat och sommar­klippa. 

To Øl Session Raid

Belgien • 17:90 kr • 33 cl • 4% • SB 1351 • 88/100

Betyg 5. To Øls populära Raid-lager kommer i session-tappning och ur burk. En given sommarfavorit med sin låga alkohol, friska kropp och smidiga förpackning. Trots rejäl humlekryddning står den lätta maltkroppen emot och ger oklanderlig balans. Här finns äpple, gräs och nyutslagna rosor. Njut som törstsläckare eller till krispig sallad. 

Råå Organic Lager

Sverige • Eko • 16:90 kr • 5% • 33 cl • SB 1345 • 84/100

Betyg 4. Traditionell öl med twist – så lyder Råå Bryggeris affärsidé. Lagern var bryggeriets första öl och något som alltid erbjuds i sortimentet. Ett ljust och fruktigt öl med massor av tropisk frukt. Här finns ananas, grapefrukt, apelsin och nektarin, en riktig sommarcocktail. Bra och friskt humlebett. Servera sval – gärna till sushi.

Läs mer om öl