Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se och e-DN.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Viner att hålla utkik efter

Other: Anders Wiklund/TT

Den 8 juli släpps sommarens enda ”små partier”. Alf Tumble tipsar också om några svenska viner att hålla utkik efter i sommar.

Foto: Pichler-Krutzler Riesling Pfaffenberg 2015

Österrike, Niederösterreich • 199 kr • 75 cl • 12,5% • TS 90280 • 89/100

Foto: Vitt. Dottern i familjen F. X. Pichler visar framfötterna i en lyckad årgång. Massivt fruktig utan att bli klumpig med en bred gul palett med läskande syra som generator och steniga undertoner. Dricks med fördel nu efter en snabb vända i karaff, gärna till en krämig soppa med gröna inslag. 840 flaskor.

 

 

Foto: Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2010

Frankrike, Alsace • 239 kr • 75 cl • 13,5% • TS 95370 • 88/100

Foto: Vitt. Optimalt vin när det vankas paté, pastej eller ost. När druvan pinot gris görs i den stil där det finns kvar lite restsötma är fetare mat ultimat. Gärna ihop med en sötsyrlig äppelkompott. 1.800 flaskor.

 

 

Foto: Hartenberg Chardonnay 2015

Sydafrika, Stellenbosch • 149 kr • 75 cl • 13,5 % • TS 99187 • 85/100

Foto: Vitt. Ett av de första vinerna jag drack från Sydafrika håller fortfarande fanan högt i den klassiska Stellenbosch-stilen. Druvtypisk chardonnay med klädsam ekfatskaraktär. Lätt och rent med spänstig citrusfrukt. Servera svalt i stora kupor. Har du vitlöksgrillade räkor på gång är det bara att gratulera. 1.800 flaskor.

 

 

Foto: Charles Joguet Chinon
 Les Petites Roches 2011

Frankrike, Chinon • 149 kr • 75 cl
• 13,5 % • TS 95368 • 88/100

Foto: Rött. Uppnosig cabernet franc från de mest steniga jordarna i Chinon. Härligt örtig och pepprig med massor av doftassociationer i stil med rosépeppar, lakrits, grus och vinbär. Läskande syra och stramt avslut väcker aptiten. Kyl ner vinet trekvart i kylen medan du förbereder en bättre charkbricka. 4.800 flaskor.

Foto:

 

Celliers d’Orfée Cuvée 
Sextant 2013

Frankrike, Corbières • 169 kr • 75 cl • 14% • TS 99603 • TS 99603 • 87/100

Foto: Rött. Grillvin deluxe! Ibland vill man bara ha ett fullblodsvin med mycket av allt. Här har vi ett sydfranskt vin packat med mörk frukt som du åtminstone i tanken skulle kunna skära i med kniv. Blåbär, plommon, lakrits och vanilj. Bra längd och eftersmak. Ett vin som skriker efter grillen. 3.000 flaskor.

 

 

Foto: Quinta do Vale Meao 
Meandro 2013

Portugal, Douro • 149 kr • 75 cl
• 14% • TS 92500 • 85/100

Foto: Rött. Instegsvin från seriös rödvinsproducent som inte blickar allt för mycket på resten av världen. Fortfarande mycket ungt vin med tät, mörk och tuggig frukt. Lufta gärna ordentligt för att vinet ska breda ut sig och släppa taget om tanninerna en smula. Hjälp till med gräddig gratäng och nötkött på tallriken. Funkar även fint att lagra. 2.400 flaskor.

 

Foto: Österlen vin Per Ols Vida 2015

Sverige, Skåne • 225 kr • 75 cl
• 12,5% • BS 78304 • 84/100

Foto: Svenskt. Spänstigt och fylligt med fin fruktighet som domineras av vit persika. Markerad syra men ändå inbakad i frukten. Noggrann skörd, ståltankslagrat och ingen malolaktisk jäsning är receptet på det bästa svenska vinet jag hittills provat. Finns på lokala Systembolag och i beställningssortimentet, årgång 2015 kommer efter sommaren.

 

Foto: Åhus vingård Solaris 2015

Sverige, Skåne • 187 kr • 50 cl • 11,5% • LS 30303 • 82/100

Foto: Svenskt. Vinmakare Ronny Persson hjälper andra odlare med vinifiering. Från egna vingården i Åhus gör han tyvärr sista årgången 2015 på grund av dålig lönsamhet. Så passa på att uppleva en ren, päronpigg och citrusfrisk solaris med bra balans. Dricks lokalt helst till rökt fisk med purjolök. 650 flaskor görs och några säljs på Systembolag i närheten eller via privatimport.

 

 

Foto: Vingården Stora Boråkra 2015

Sverige, Blekinge • 164 kr • 50 cl • LS 31084 • 82/100

Foto: Svenskt. Aningen mjukare och rundare uttryck av druvan solaris, även den ståltankslagrad och frisk som sig bör. Arommässigt nära druvan albariño med noter av melon, persika, krusbär och piggelin. 1.400 flaskor producerades totalt 2015 och en del av dem säljs på lokala Systembolag eller via privatimport.

Läs även Alf Tumbles krönika: ”Svenska viner har mycket att kämpa mot”