Du följer nu ämnet: STOCKHOLMS STAD (sparas i Mitt DN)
Dryck

Vintips: Sju nya favoriter i mars

Foto: Zsolt Hanczar/Alamy

Alf Tumble listar favoriter bland vinnyheter som släpps i mars, äppelmust och specialöl.

7 x vin

1. Domaine Ostertag Muenchberg Riesling Grand Cru 2013
Frankrike, Alsace • 291 kr • 75 cl • 13 % • TS 92579 • Betyg 5
Vitt. Maffig riesling med fylligt frukt­fokus. Gott att dricka redan i dag till ankrilette på surdegsbröd eller lagra upp till tio år för ytterligare komplexitet. 480 flaskor släpptes den 6 mars.

2. Château Boutisse 2012
Frankrike, Saint-Emilion • 99 kr • 37,5 cl • 13,5 % • SB 6813 • Betyg 4
Rött. Drickfärdig bordeaux på halvflaska. Härligt öppen och nyanserad doft av svarta vinbär, plommon, körsbär och ceder. Stramt avslut som skriker efter entrecote.

3. Domaine Pouderoux 2012
Frankrike, Maury • 101 kr • 50 cl • 15 % • SB 7806 • Betyg 4
Starkt. Äntligen ett riktigt bra starkvin i fasta sortimentet! Påminner smakmässigt om en rustikare vintage port och görs på ekologiskt odlad grenache. Gott till mörk choklad.

4. Rolet Arbois Expression du Terroir 2008
Frankrike, Jura • 139 kr • 75 cl • 13% • SB 5399 • Betyg 4
Vitt. Inget vin på Systembolagets fasta hyllor kan vara godare till en skål spanska mandlar än det här. Friskt och läskande i karaktärsfull oxidativ stil med en typisk sälta i eftersmaken. Vinteräpple, citron och mandelmassa i doften.

5. Tenute del Cerro Vino Nobile de Montepulciano 2011
Italien, Toscana • 129 kr • 75 cl • 14,0 % • BS 75991 • Betyg 3+
Rött. Klockren sangiovese med spikrak körsbärsfrukt. Balanserat och välgjort med en lagom portion ekfat och långa syror. Svårt att inte bli sugen på hemmagjord lasagne.

6. Mouton Noir OPP 2013
USA, Willamette Valley • 149 kr • 75 cl • 13 % • TS 91702 • Betyg 3+
Rött. Other People’s Pinot kommer från trendiga Oregon där vinerna vanligtvis kostar det dubbla och uppåt. Elegant, lätt, röda bär, jord och viss stramhet. 1 200 flaskor släpptes den 6 mars.

7. Honoro Vera Garnacha 2012
Spanien, Calatayud • 91 kr • 75 cl • 14 % • BS 72310 • Betyg 3
Rött. Garnacha för hela slanten i fullmatad grillvins-pangversion. Mörk frukt med inslag av röda mogna bär, vitpeppar och viol. Låt vinet lufta i en timme medan du fixar biffen.

3 x äppelmust

1. Grönsöömust 2014
Sverige • 49 kr • 75 cl • 0 % • SB 1956 • Betyg 4
Sex olika äppelsorter från Grönsö i Mälardalen. Lätt jordig, oborstad och halvsöt gul frukt. Kryddig och komplex med lång eftersmak. Snäppet lägre sockernivå än de två övriga.

2. Maglehem n:o 4
Sverige • 48 kr • 63 cl • 0 % • SB 1919 • Betyg 4
Här samsas en mängd äppelsorter från odlingar på Österlen. De gula äppel­aromerna får sällskap av marsipan och i eftersmaken finns en angenäm liten strävhet. Ekologisk.

3. Gripsholms Slottsmust 2013
Sverige • 45 kr • 37,5 cl • 0 % • TS 1966 • Betyg 4
Komplex must gjord på sju äppelsorter från odlingar vid Gripsholms slott. Smakrik och följsam smak med lätt oljig textur. Aromer av honung, vita blommor och mogna äpplen i alla kulörer.

3 x öl

1. Mikkeller Peter, Pale and Mary Gluten Free
Internationellt märke • 24:90 kr • 33 cl • 4,6 % • SB 1206 • Betyg 4
Glutenfria öl med karaktär är varmt välkomna. Här i en form av en lätt men smakfri pale ale med generösa humlegivor i typisk modern Mikkeller-stil.

2. Terrapin Moo-Hoo Chocolate Milk Stout
USA • 24:90 kr • 35,5 cl • 6 % • TS 11407 • Betyg 3+
Fullmatad chokladöl för den orädde. Smakmässigt inget man bälgar i sig, men en kul provningsöl och en dröm för dig som diggar arraksbollar.

3. Ballast Point Fathom IPL
USA • 24:90 kr • 35,5 cl • 7 % • TS 11476 • Betyg 3+
Krämig variant på nyhippa stilen India Pale Lager som här påminner mer om en ale än lager. Humlepigg med grape, citron och lite karamell. Mjuk och torr med beska rundar av.