Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-09-27 19:37

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/gougeres/

RECEPT

Gougères

Gougères.
Gougères. Foto: Thomas Karlsson

Pâte à choux, eller branddeg som den också kallas, används till att baka profiteroler, éclairer och churros. Om man blandar riven ost i degen kan man göra gougères, som kommer från norra Bourgogne och är ett perfekt tilltugg till ett glas vin eller en aperitif.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in