Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2018-12-17 20:58

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/locket-pa-far-smaken-att-lyfta/

Mat & Dryck

Locket på får smaken att lyfta

Grytbröd med kapris och pecorino, till vänster, samt ångad grytpaj.
Grytbröd med kapris och pecorino, till vänster, samt ångad grytpaj. Bild: Erik Ardelius

En gryta är mer än bara en gryta. Den fungerar även som miniugn, stekpanna och ångkokare. Jens Linder utforskar bortglömda matlagningstekniker.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in