Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-06-20 11:33

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/ratt-gott-och-ratt/

Mat & Dryck

Rått, gott och rätt

Ingredienser som är typiska för mattraditionen i Nice. Bild: Sandra Qvist
Vad är en äkta salade niçoise? Medelhavsstaden Nice har en egen mattradition som riskerar att försvinna. Evelyn Pesikan har träffat madame Renée Graglia som med glatt mod och fundamentalistiskt nit vakar över det sant nissardiska köket.
Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in