Skala och kärna ur melon och gurka. Skär fruktköttet i tärningar. Strimla löken fint.

Rör ihop fisksås, limesaft och svartpeppar. Blanda melon, gurka och lök med dressingen i en skål.

Salladen är också god till allt slags grillat, både kött och fisk.

Citronlagen som hälls över mannagrynsrutorna gör dem saftiga och syrliga. De smakar fint till en kopp starkt kaffe.