Ta bort det mesta av kanten runt osten. Dela osten i mindre bitar. Tillsätt crème fraiche. Mixa allt i matberedare eller med en mixerstav tills ostkrämen har fått en bra konsistens. Smaka av med lite salt och svartpeppar.

Tillhörande recept:
Lammfärsspett
Buljongkokt potatis