Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-10-22 10:02

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/chokladmousse-med-cointreau/

RECEPT

Chokladmousse med Cointreau

DN Text

Smält den sönderbrutna chokladen i kaffe och likör i kastrull eller skål i mikron. Låt blandningen svalna lite och rör i äggulan. Vispa grädden ganska hårt. Blanda lite grädde i chokladsmeten och rör sedan med lätt hand ner chokladsmeten i resten av grädden. Häll upp i små koppar eller formar och ställ in i kylen.
Garnera med tunna strimlor av apelsinskal kokade cirka 10 minuter i sockerlag (lika mängd socker och vatten). Moussen går utmärkt att frysa.