Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-09-20 19:53

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/fagelsallad-med-aromatisk-hallonsas/

RECEPT

Fågelsallad med aromatisk hallonsås

DN Text

Förbered såsen i god tid: Kör alla ingredienser i matberedare till fint mos. Smaka av med en gnutta salt. Späd med lite kallt vatten till sirapskonsistens.

Salta och peppra fågelbrösten. Helstek i smör på medelvärme tills innertemperaturen är cirka 60 grader. Låt svalna något och skiva brösten diagonalt. Arrangera grönsaker och fågel på assietter och ringla över såsen.