Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-11-16 03:55

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/grillad-spetskal-med-arter/

Recept

Grillad spetskål med ärter

Foto: Columbus Leth (ur boken ”Sallader året runt” av Mette Løvbom)

Även en enkel sallad kan vara tilltalande för alla sinnen. Det handlar om att låta varje råvara komma till sin rätt och ta vara på dess unika egenskaper. När man grillar spetskål får den en speciell, lite söt och lite bränd smak som harmonierar fint med de spröda ärterna, den lite beska citronoljan och de knapriga pumpakärnorna.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in