Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-11-29 08:53

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/hawaiifisk-med-sting/

RECEPT

Hawaiifisk med sting

Bild: Fredrik Funck

Skölj limefrukten och rulla den hårt mot en plan yta, riv skalet fint. Dela frukten och pressa ur saften.

Lägg fisken på ett fat med kanter och häll över soja, limesaft och skal, kokosflingor och curry. Låt fisken dra i blandningen en stund.
Stek den marinerade fisken några minuter på var sida. Häll matlagningsgrädde, smulad buljongtärning, vatten och salt och peppar i pannan. Låt sjuda på svag värme under lock i ca 3 minuter.

Strö kokosflingor över fisken och servera den med kokt potatis och grönsallad.