Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-08-24 18:22

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/hjortronmousse/

Recept

Hjortronmousse

DN Text

1. Kör hjortronen i mixer och sila ner saften i bunke. Pressa bärresterna noga så att all saft tas till vara.

2. Tillsätt citron, florsocker och grädde.

3. Vispa det hela tills blandningen tjocknar. Var försiktig, om man vispar för länge blir konsistensen smöraktig.

4. Häll upp moussen på fyra höga glas. Ställ dem i kylen minst en halvtimme och servera sedan. Garnera gärna med färska myntablad.