Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-23 13:36

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/kallskal-pa-getost-sardeller-och-oliver/

RECEPT

Kallskål på getost, sardeller och oliver

Bild: Anette Nantell

Här har jag totat ihop en liten minisoppa eller om man så vill en kallskål som aptitretande förrätt. Den ska serveras iskall och i liten mängd i små skålar. Får man inte tag på chavroux, kan man riva vanlig chèvre.

1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke till en slät lite tjock soppa. Låt stå minst 1 timme i kylen.

2. Servera iskall i små portionsskålar. Dekorera gärna med lite rosmarin och strimlade eller hackade oliver.