Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-12-16 15:20

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/kummel-pa-paprika-purjobadd/

Recept

Kummel på paprika-purjobädd

DN Text

Skär fisken i ganska stora bitar, salta och peppra.

Strimla paprika och skär purjon i decimeterlånga strimlor på längden. Fräs upp grönsakerna i lite matfett och stek dem mjuka. Häll på buljong och koka upp. Lägg i fiskbitarna och sätt på lock. Sänk värmen och låt sjuda tills fisken är precis genomkokt, cirka 8 minuter.

Fiskfilé som sej eller torsk behöver bara cirka fyra minuters kokning.