Kycklingbiffar "Marocko"

Blanda ströbröd och vatten och låt svälla. Rör i kycklingfärs och ägg, finhackad lök, salt och kryddor. Smaka inte på den råa färsen utan stek en bit färs i pannan om du vill pröva kryddningen.

Forma färsen till biffar och stek dem på måttlig värme ca 5 minuter på varje sida. De måste vara genomstekta.

Servera förslagsvis med varm potatissallad.

(Harissa är en nordafrikansk chilipasta som liknar sambal oelek.)