Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer
169 kr/månad

Vakna med DN på helgen. Halva priset på papperstidningen i tre månader!

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-07-24 11:02

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/magisk-oktobersoppa/

Recept

Magisk oktobersoppa

Det här är en soppa där själva buljongen är fyllig och höstig, och i denna kan man lägga sina favoritingredienser. Kokt vitlök och rikligt med olivolja ger den bråddjupa smaken. Blir en fin lunch eller lättare kvällsmat.

1. Skär morot och salladslök i tunna skivor. Skala vitlöken.

2. Koka upp morot, salladslök och vitlök tillsammans med resten av buljongingredienserna. Sjud under lock i 20 minuter. Smaka av.

3. Förbered de tillägg ni vill ha.

4. Servera soppan med tillbehören vid sidan om. Jag rekommenderar att välja 2–4 stycken var så blir smakbilden inte för rörig.