Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-17 13:11

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/ortpotatispure/

RECEPT

Örtpotatispuré

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Häll på mjölk och smör och låt mjölken bli varm. Mosa potatisen och rör ihop med mjölk och smör.

Repa och hacka de färska örter du har.

Om du använder torkade örter så stöt dem i mortel. Blanda örterna i moset. Smaka av med salt och peppar.