1. Blanda till en smet av köttfärs, hackad lök, ägg, vatten, salt och peppar. Stek eventuellt en liten smakbit för att kolla kryddningen.
2. Forma färsen till 5–6 biffar och stek dem i matfett i panna. Servera med kokt potatis och en god sås, till exempel svampsås.