Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-01-18 12:47

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/pasta-med-spenat-och-gorgonzola/

RECEPT

Pasta med spenat och gorgonzola

DN Text

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Hacka vitlöken och skär löken i tunna klyftor. Fräs upp löken i lite olja i stekpanna utan att det får färg.

Vänd ner spenaten eller mangolden, skuren i bitar, samt muskot och timjan.

Tillsätt vatten och låt det bli varmt.
Lägg i bitar av gorgonzolaost och låt den smälta ner i spenatröran.

Vrid några varv peppar över och smaka av med salt.

Blanda den kokta avrunna pastan med spenat- och ostblandningen.

Lägg upp pastan, gärna på varma tallrikar, och strö över grovt hackade valnötter.